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ブナピーとししとうの焼き甘酢びたし レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ぺんぎんがまま
お弁当のすきまや、あとひと品の小鉢に。
フライパン一つで作ります。
みんながつくった数
1
件
材料(2~3人分)
ブナピー
1株
ししとう
10本程
塩、こしょう
ひとつまみ
◎酢(甘い酢)
大さじ1、5
◎レモン果汁
小さじ1/3
◎てんさい糖(微調整用)
小さじ1程
乾燥パセリ
ひとつまみ
作り方
1
ぶなぴーは石づきを取り、株をわける。
ししとうはヘタを取る。
フライパンでぶなぴーとししとうを空炒りする。空炒りしながら、塩コショウを。
2
しっかり空炒りしたら、◎の調味料を合わせて浸す。
砂糖は、味をみて必要なら足してください。
味が染みるように少し置くといいです。
乾燥パセリをふってできあがり。
3
今日のお弁当
揚げないじゃがいもコロッケと一緒に、鮭のおにぎり弁当です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
空炒りをきちんとすることで味が染みやすくなります。
きっかけ
梅雨時、体にいい酢で味付けしたもの食べようと思った。
公開日:2015/06/11
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お疲れ気味の方
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ししとう
関連キーワード
ぶなぴーの焼きびたし
ししとうのやきびたし
きのことししとうの焼きびたし
甘酢きのこ
このレシピを作ったユーザ
ぺんぎんがまま
こんにちわ。 弁当づくりも、はや25年。 「あれ?もうできたの?」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
つくったよレポート(
1
件)
2017/06/02 12:02
たまねぎ、ピーマン、舞茸も入れました。さっぱりしていておいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
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