【つけ麺用】 ゴマだれ 【美味しい】☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ごまを、すり鉢などに入れ、スリスリしてください。

2. 2

   そこへ、味噌を入れて、さらにスリスリします。
   
   ※今回は白味噌を使ってみました。特に味噌は、どんな種類のものを使っても良いと思います。

3. 3

   さらに、砂糖を入れて、スリスリ。
   
   ※今回は黒砂糖を使ってみました。勿論普通の白砂糖でも良いんですよ。

4. 4

   最後に酒、水を入れてスリスリしていきます。
   
   ※酒が苦手な方は、酒なしで作ってみてください。

5. 5

   完成したら、最後に、すっていないゴマ（大さじ1）を上からかけます。形のあるゴマの食感を味わうためのものです。

6. 6

   ※水を入れる量ですが、完全にお好みです。
   ドロッとして濃いの好きな方はカップ1より少なくて良いですし、薄めが好きな方はカップ1よりも多めにすると良いと思います。