【つけ麺用】 ゴマだれ 【美味しい】☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白ごまを、すり鉢などに入れ、スリスリしてください。
2. 2 そこへ、味噌を入れて、さらにスリスリします。
   
   ※今回は白味噌を使ってみました。特に味噌は、どんな種類のものを使っても良いと思います。
3. 3 さらに、砂糖を入れて、スリスリ。
   
   ※今回は黒砂糖を使ってみました。勿論普通の白砂糖でも良いんですよ。
4. 4 最後に酒、水を入れてスリスリしていきます。
   
   ※酒が苦手な方は、酒なしで作ってみてください。
5. 5 完成したら、最後に、すっていないゴマ（大さじ1）を上からかけます。形のあるゴマの食感を味わうためのものです。
6. 6 ※水を入れる量ですが、完全にお好みです。
   ドロッとして濃いの好きな方はカップ1より少なくて良いですし、薄めが好きな方はカップ1よりも多めにすると良いと思います。