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にんにくを使わない　きゅうりともやしのナムル レシピ・作り方

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ぺんぎんがまま
ごま油の香りが、もやしのくさみを消して、うまみを引き立ててくれます。シンプルだけどしっかりした味わい。にんにく不使用だからこそわかる野菜の美味しさに感謝。
みんながつくった数 5件

材料（3～4人分）

きゅうり
2本
もやし
1袋
◎塩
小さじ1程
◎和風粉末だし
小さじ1
◎ごま油
小さじ1/2
◎コチュジャン
小さじ1
レモン果汁（好みで足してください）
小さじ1/3
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作り方

  1. 1
    きゅうりは千切りに。

    もやしはきれいに洗ってレンジ加熱をし、しばらく置き粗熱を取ります。
  2. 2
    もやしの熱が取れたら、水気を軽く絞り、キュウリとあわせ、◎の調味料で和えます。
  3. 3
    和えた時に出る多少の水も捨てずに一緒に器に盛ります。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモン果汁をほんの少したらすのが（2～3滴）、おすすめです。油のもたもた感が消えます。

きっかけ

もともときゅうりだけで作っていた料理ですが、最近きゅうりが高いので、もやしを混ぜてみたら、とても美味しかった。

公開日：2015/05/08
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関連情報

カテゴリ
もやしナムルその他の電子レンジで作る料理きゅうりもやしその他の和え物
関連キーワード
野菜のおかず きゅうりのナムル もやしのごま油あえ 野菜のナムル

このレシピを作ったユーザ

ぺんぎんがまま こんにちわ。 弁当づくりも、はや25年。　「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは　早い　安い　そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。

つくったよレポート（ 4 件）

2022/06/30 11:47
ちょっとのレモン果汁でも、爽やかになります。ニンニクが入っていないので、食べるタイミングに気を使わなくて済むのもいいですね。 おいしくいただきました。
じゃんじゃん0813
2021/03/26 18:39
さっぱりしてて美味しかったです！
まるたま0106
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