ブランバンズの低糖質ハンバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブランパンの材料（A）をHBにセットし、「生地コース」でブランパン生地を作ります。
   
   バンズの糖質量は、「基本のブランパン」をご参照ください。同じ配合です。

2. 2

   出来上がったブランパン生地を6等分して、1個90g強にします。
   これをバンズ型に入れてオーブンで焼きバンズを作ります。
   焼けたらバンズを冷ましておきます。

3. 3

   ハンバーグに使うブランパンを細かく刻み、豆乳に浸します。

4. 4

   ハンバーグの材料（B）を混ぜ、粘りが出るまで練ったら成型して焼きます。
   この際、電子レンジ調理機（焼き目がつくもの）があれば使用すると、よりヘルシーです。

5. 5

   中濃ソース、ケチャップ、塩胡椒などを混ぜ、レンジで加熱し、バーガーソースを作ります(糖質量の少ないケチャップ主体で）。
   市販のソースでもOKですが糖質量に注意してください。

6. 6

   バンズをカットしヒールとクラウンに分けます。
   
   ヒールに、レタス、マヨネーズ、ハンバーグ、ソースを載せ、クラウンを被せれば低糖質バーガーの完成です。

7. 7

   もしあれば、バーガー袋等を使うと食べやすいです。
   
   チーズやトマト、目玉焼き等のトッピングや、ソースをテリヤキやトマトソースに変えることで様々なバリエーションが楽しめます。