素揚げじゃがいものしょうがそぼろあんかけ♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
じゃがいもを一口大に切り、15分ほど水にさらしたあと、柔らかくなるまで茹でる。
（シリコンスチーマー500w7分） - 2 茹でたじゃがいもの水気を拭き取り、高温の油で素揚げにする。
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3
〜あん作り〜
鍋にひき肉、水、酒を入れ、強火にかける。
(ひき肉をほぐすように混ぜながら) - 4 沸騰したらあくを取り、☆を加えて混ぜ、弱火で2、3分煮る。
- 5 同量の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみを付ければあんの出来上がり♪
- 6 揚げたじゃがいもにあんをかければ完成☆
-
7
あんを多く作ってしまったので、次の日に柔らかく煮た大根にかけました♪
これも相性抜群♡
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいものそぼろあんかけ
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旦那もパクパク喜んでくれましたo(^▽^)o☆