材料（1～2人分）
- 卵（Lサイズ）
- 1個
- ★塩
- 1つまみ
- ★だしの素
- 2つまみ
- ★水
- 小さじ1/2
- 青のり
- 小さじ2/3
- 味海苔（焼き海苔でも）
- 5枚
- 油（焼き用）
- 小さじ1/2～
作り方
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- 1
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- 卵に★印を入れ、白身を切るように溶き混ぜます。
混ぜた後、青のりを入れ、やさしく混ぜます。（青のりが飛び散らない様・・・）
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- 2
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- 油をひいた卵焼き器に、卵液の半量を入れて広げたら、火から離し、味海苔を乗せます。
向こう側から、くるくる巻き焼き、残り半量の卵液も、再度、同じ要領で巻き焼きます。
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- 3
- 粗熱が取れたら、カットして出来あがりです。
おいしくなるコツ
味海苔でなくても、焼き海苔でも構いません。
工程写真【2】は、先に味海苔を3枚乗せて巻いた後、残り2枚を乗せたところです。卵液が乾いてしまうまでに、海苔を乗せて巻いて下さい。
きっかけ
お弁当に・・・。