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簡単ジューシー!レタスと柿のサラダ レシピ・作り方

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mama^^papa
柿の自然な甘さが、味付けのひとつになってるサラダです。
みんながつくった数 34

材料(1人分)

1/8個
レタス
2枚
ひとつまみ
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1弱
ブラックペッパー
4~5振り
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作り方

  1. 1
    レタスは洗って、食べやすい大きさに手でちぎり、水切りしておきます。

    柿は皮を剥き、縦半分にカットしたあと、薄切りにします。
    柿をボウルに入れ、塩・酢と混ぜ合わせ5分ほどおきます。
  2. 2
    【1】にオリーブオイルを入れ、混ぜます。
  3. 3
    レタスとブラックペッパーを入れ、さっくり混ぜて出来あがりです。

おいしくなるコツ

やや硬めの柿がサラダに向いているかと思います。 お酢の酸味もあるので、私は、塩分はこれで充分でしたが、足りないと思われる場合は、塩分を追加して下さい。

きっかけ

野菜不足の一人ランチ時に食べたサラダ。

公開日:2014/10/10

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ朝食の献立(朝ごはん)火を使わない料理レタス
関連キーワード
簡単、火を使わない サラダ、生野菜 一人ランチ、朝食にも
料理名
柿とレタスのサラダ

このレシピを作ったユーザ

mama^^papa ✿ご訪問 ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。 時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^; ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/

つくったよレポート( 21 件)

2023/12/02 20:04
色味もよくて、おしゃれなサラダになりました! 美味しかったです♪
とみいまる
とみいまるさん、はじめまして(o^O^o) ウッディーなおしゃれなプレートに盛られ、更に美味しそうなのが増してますね✨ 一品にして頂けて嬉しいです♪レポ感謝☆*
2023/11/20 20:43
この時期柿をたくさんいただくので、お料理にできるレシピは嬉しいです。しっとりした柿の甘みと調味料の酸味が合い、シャキシャキのレタスとも合い、美味しかったです。
はっぴぃ☆モソモ
はっぴぃ☆モソモさん、はじめまして(o^O^o) 沢山柿を頂ける環境、羨ましいです✨サラダにしたりジャムにしたり…何に使おうかと楽しんで下さいね♪素敵レポ感謝☆

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