明太子パスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に２リットルの湯を沸かし、塩大さじ１と１／２（分量外）を加えて、パスタを袋の表示時間通りにゆでる。
2. 2 パスタをゆでている間に
   明太子を包丁の背を使って袋からこそげだす。
3. 3 パクチーは３ｃｍ長さのざく切りにする。
4. 4 フライパンにオリーブオイルとバターを入れて弱火にかける。
5. 5 バターが溶けたら、パスタのゆで汁お玉１杯を加えて中火にする。
6. 6 ゆで上がって湯きりしたパスタを加えて、全体を混ぜる。
7. 7 火を止めて、明太子を加えてからめるように混ぜる。
8. 8 器に盛りつけ、パクチーをのせ、レモン汁をふりかける。