さっぱりヘルシー！トマト＆オニオンの冷やしつけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄くスライスして水にさらし、水気を切った玉ねぎと、小さめにザク切りしたトマトを器に入れ、めんつゆを注ぎ、15分ほど冷蔵庫でおいておきます。
   ※飾り用に、玉葱は少しよけておきます。

2. 2

   その間にお湯を沸かし、中華麺を茹で、冷水で洗い、締めておきます。

3. 3

   [1]に、ごま油を垂らし、付けつゆは完成。
   
   ※トマトと玉ねぎから、水分と旨味が出てくるので、めんつゆは希釈ぜずに使います。

4. 4

   麺をお皿に盛ったら、少し残しておいた玉ねぎスライスと、あれば彩りに小口切りした青葱を乗せ、氷を乗せて完成です。
   
   ※乗せる玉ねぎ・青葱・氷は、お好みでどうぞ・・。