カレーチーズコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき、1ｃｍ幅にスライスする。水ですすいだら、水が滴る程度で耐熱容器に移しラップをして電子レンジ500ｗで約9分熱を通す。

2. 2

   水分を飛ばすためにラップを外して更に500ｗで約2分電子レンジにかける。ジャガイモの水分が飛んだらマッシュする。

3. 3

   マッシュしたジャガイモにキーマカレーを混ぜ合わせる。ジャガイモの生地をを16個に分ける。

4. 4

   ジャガイモの生地一個分を手に取り、中央にチーズを詰めて包んで丸める。これを16個分（約直径5ｃｍ）作る。

5. 5

   丸めた生地を小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶして180度のサラダ油できつね色に焼き揚げしたら出来上がり。

6. 6

   プレートに盛り付けて野菜などを付け合わせたらお好みでソースをかけていただく。