作り方
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- 1
- ★の調味料を混ぜておく。玉ねぎはお好みの幅で薄切り、キャベツはザク切りにする。卵も割りほぐしておく。
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- 2
- フライパンに油を熱して野菜がしんなりするまで炒める。
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- 3
- 2に★を加え、ひと煮立ちさせたら卵液を入れて、お好みの固さの卵とじにする。
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- 4
- ご飯を盛った上に3をのせて海苔をかければ出来上がり。
おいしくなるコツ
肉なしなので最初にフライパンで炒めて作りました。バターやマーガリンを少し入れるとコクが出て洋風になるかもしれません♪
きっかけ
冷蔵庫の整理に、残り野菜で作りました。
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