あじの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   開かれた豆あじを水洗いしてキッチンペーパーで水気をふいておく。

2. 2

   ☆の材料をボールに入れ、よく混ぜておく。

3. 3

   玉ねぎとパプリカを薄く千切りにして２のボールに漬けておく。

4. 4

   １の豆あじに片栗粉をまぶし、余分な粉をはらったら、170度くらいに熱した油で揚げる。

5. 5

   揚がった豆あじを３のボールにそのまま入れ、30分浸しておく。

6. 6

   器にあじ、野菜の順に盛り付けたら完成です。