ホクホクじゃが芋とスペアリブの鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブはフォークで数か所穴をあけ、かぶるくらいの水とともに鍋に入れて強火にかける。
   沸騰したらざるに上げてサッと洗い、塩と粗びき黒こしょうをふる。

2. 2

   じゃが芋は皮をむいて大きければ半分に切って、水にさらす。

3. 3

   ◎の調味料をすべて混ぜ合わせておく。

4. 4

   鍋にごま油を中火で熱し、スペアリブを焼く。
   こんがりと焼き色がついたら、じゃが芋と３を加えて炒め合わせる。

5. 5

   全体に味がからんだら分量の水を加えて強火で煮立て、アクを取ってふたをし、中弱火から弱火で３０分煮る。

6. 6

   仕上げに白すりごまを加えて混ぜる。