オレンジピールのクッキー♪ レシピ・作り方
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材料(約40枚/人分)
作り方
- 1 バターとクリームチーズは1.5cm角に切り、冷蔵庫に入れておく。
- 2 フードプロセッサーに薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩を入れ、3秒ほどざっと回す。
- 3 バターとクリームチーズを加えてスイッチのオンとオフを繰り返し、バターとクリームチーズと粉をサラッと混ぜる。
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4
3に溶きほぐした卵とオレンジピールを加える。
再びスイッチのオンとオフを繰り返し、ひとかたまりにまとまったら生地を取り出す。 - 5 平らにまとめてラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
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6
打ち粉をふった台に生地を取り出し、2等分してそれぞれ直径3cmの棒状にまとめる。
ラップで包み、再び冷蔵庫で2時間以上休ませる。 -
7
オーブンを170度に温める。
生地を8mm厚さに切り分け、天板に間隔をあけて並べ、170度のオーブンで15分ほど焼く。
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
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ゆぴー33772013/05/18 22:05オレンジピール消費に、大量に作りました
!! (*^^*)