タイスキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒンレック（タイのビーフンです）

2. 2

   １のヒンレックは４０分間水につけてもどしておく。
   もどしたら水気を切る。

3. 3

   タイの春雨です。
   凄く長い春雨です。

4. 4

   ３の春雨は２０分間水につけてもどしておく。
   もどしたら食べやすい長さに切って、水気を切る。

5. 5

   しめじは石づきを切り落としてほぐす。

6. 6

   キャベツは大きめのざく切りにする。

7. 7

   お皿に、２のビーフン、４の春雨、食べやすい大きさに切った木綿豆腐、エビボール、イカボール、魚ボールを並べる。
   　
   別の皿に５のしめじ、６のキャベツを盛る。

8. 8

   パクチーをざく切りにする。

9. 9

   器にタイスキのたれを入れる。
   
   タイスキのたれはかなり辛いので、子供用にはポン酢を入れる。

10. 10

    お鍋に鶏がらスープを温めて、沸騰したら具を入れる。
    
    煮えたものから９のたれをつけて食べる。
    
    お好みでたれに８のパクチーを入れる。