優しい甘さの粉ふき芋♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃが芋 大１個
- 水 １００～１５０ｃｃ
- 鰹粉（または和風だしの素） 小さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ１／２
作り方
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1
じゃが芋は皮をむき、２ｃｍ厚さのいちょう切りにして、サッと洗う。
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2
小さめの鍋にじゃが芋を入れる。
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3
ひたひたの量の水を加え、鰹粉も加える。
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4
アルミホイルで落し蓋をして強火にかけ、煮立ったら火を弱め、静かに煮立つ火加減で３～４分煮る。
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5
砂糖、酒を加え、４～５分煮る。
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6
鍋を傾けて、醤油を加える。
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7
煮汁がなくなるまで煮る。
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8
最後に少し火を強め、鍋を揺すり粉をふかせる。
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9
器に盛る。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 粉ふき芋
帰って来たVAN
６月１日より糖質カットダイエットを始めました。
６月１日朝の測定・・・夫72.6Kｇ、私48.0Kg。
糖質をカットするだけでどこまで体重が減るか、１ヵ月間きっちりやってみようと思っています。
つくレポが今月は出来ないかも知れませんが、来月からまた宜しくお願いします。
お酒は飲みたい、でも痩せたーい、という方、一緒に頑張りませんか？(*^o^*)
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ペペロン2013/11/30 23:35
junさん♪私、勘違いして（笑い）じゃが芋ではなく安納芋で作っちゃいました
<(_ _)>お芋の粉ふき芋も美味しかったです顔（*^_^*）おやつにもナイスですね
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ほんのり甘いところがお気に入りです♪