こんにゃくのアク抜き→塩をふり全体に揉みこんでぬめりを出した後ざるにあげ、熱湯を回しかける。 大根は米のとぎ汁で下ゆでしておくととてもやわらかくなります。切る時に面取りしてもいいですが端材の用途がない場合そのままでもOKです!
いろんなシーンでおでんをいただいてきました。 そこで”このひと手間でおいしくなるんだ~”と感心のあったものを集結?させてこのおでんになりました^^
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
我が家は餅巾着好きが多いのでいつも手作りしてます✿