豚ヒレカツｖ（＾00＾）ｖ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚フィレは、塩・こしょうをし、ラップで包み冷蔵庫で少し馴染ませます。

2. 2

   4等分にし（ご家族に合わせて切り分けて下さい）カツの衣付けの要領で、小麦粉→とき卵→パン粉の順に付け、最後しっかり押さえます。

3. 3

   油を熱したフライパンで、全面、焼きつけていきます。
   
   ※衣が剥がれない様に、ひっくり返したら直ぐ触らない様に・・。

4. 4

   オーブンに移し、中まで火を通せば出来上がりです。200度で10分程加熱しました。串で刺して肉汁が透明なら出来上がりです。
   
   食べ易くスライスし、野菜等付け合わせてどうぞ・・。