野菜としらたきのピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥き4等分、茄子は乱切り、玉ねぎはくし形に切る。白滝は食べやすい長さに切って熱湯でサッと湯がいておく。
- 2 ボウルに★を混ぜておき、油を熱したフライパンで茄子、じゃがいも、玉ねぎを炒め全体に油が回ったら★を入れる。
- 3 中火でじゃがいもに火が通るまで（15分位）コトコト煮る。途中7～8分の時に白滝を入れる。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 野菜としらたきのピリ辛煮
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颯湖2013/08/22 13:28
白滝の替わりにこんにゃくを使いました。甘辛の味付けがナスに染みててとってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
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