キュウリとオニオンのギリシャ風サラダ レシピ・作り方

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あずき、
いわゆるグリークサラダです。トマトや、他の食材などは入っていません。手に入りやすい材料で、作ってみました。味付けは万全ですよ。

材料(2~3人分)

キュウリ
2本
玉ネギ
1個
オリーブオイル
大匙1~2
1/2
黒コショウ
1~2g

作り方

  1. 1
    まずはキュウリを二本用意します。
    それを洗ったら、みじん切りにカットしていきます。
  2. 2
    玉ネギを用意します。
    玉ネギも、みじん切りでカットします。
  3. 3
    ボールに2つの材料を合わせて、調味料(塩、黒コショウ、オリーブオイル)を入れます。
  4. 4
    ※今回の調理の胆は塩加減なので、少し塩を入れては味見をする、ことを繰り返して、失敗の無いようにしてください。
  5. 5
    よく混ぜます。
    そして冷蔵庫に冷やしておきます。
  6. 6
    数時間は冷蔵庫に入れて、良く冷やしたら、いただきます。

おいしくなるコツ

グリークサラダ風な味わいにするのに、細かく刻んだ方が、よりそれらしい味になりますので、お勧めです。塩を入れて冷蔵庫に入れておくと水が少々でるので、それは除くようにします。

きっかけ

キュウリとオニオンのみで作ったギリシャ風サラダです。夏場はこういうサラダで体を冷やすのが一番健康的ですよね。

公開日:2012/07/30

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
料理名
キュウリとオニオンのギリシャ風サラダ

このレシピを作ったユーザ

あずき、 パンが大好きな、あずき、が作る様々な種類のパン、そしてパンに派生する料理などを紹介しています。たまに料理やお菓子も作ります。どうぞ、ごゆるりと。

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