口どけまろやか「ほろほろクッキー2」をもっと手軽に レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   バターは常温に戻しておく
   天板にクッキングシートを敷く
   オーブンを180度に余熱する
2. 2 ボウルにバターを入れて、ゴムベラまたは泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
   砂糖を加え、すり混ぜる。
3. 3 薄力粉を、ふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4. 4 塩とアーモンドプードルを加え、さらに混ぜる。
5. 5 手で生地をひとまとめにして、ラップに包み、冷蔵庫で約一時間休ませる。
6. 6 【５】の生地を、手で小さく丸める
   （約2cmほどのボール状が目安）
7. 7 180度に余熱したオーブンで、12～13分焼き、そのまま冷ます。
   ※焼き上がりは凄く柔らかく、崩れる事があるので注意※
8. 8 【７】で冷ましたクッキーの表面に【仕上げ用】の粉砂糖等を満遍なくまぶしたら完成。
   ボールやビニール袋に粉砂糖を入れ、クッキーを入れて振ると簡単につきます。