ひねポン（親鶏のポン酢和え） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   親鶏（ひね鶏）を細く切ります。

2. 2

   フライパンに油は敷かず、［1］と酒を入れ、蒸し焼きにします。

3. 3

   [2]に火が通ったら、出た脂を入れない様、ポン酢・一味or七味を少し混ぜた物とよく混ぜ和えます。
   
   ※時間があれば、2～3時間浸ければ尚よいです。

4. 4

   青ネギを乗せ、お好みで追加一味or七味をかければ出来上がりです。