【簡単】ふんわり玉子の中華スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 乾燥わかめ 小さじ1
- カニ風味かまぼこ 3本
- 玉子 1個
- ◆水 300cc
- ◆鶏がらスープの素 小さじ2
- ◆すりおろし生姜（チューブでもOK） 小さじ1/2
- ◆白いりごま 小さじ1/2
- ◆黒こしょう 少々
- ◆かたくり粉 小さじ1
作り方
-
1
お鍋に◆の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
そこに、乾燥わかめ＊細く割いたカニ風味かまぼこを入れてもう一度よく混ぜる。
別の容器に玉子を溶いておく。 -
2
お鍋のそこからゆっくり混ぜながら、中火にかける。（徐々に透明になりとろみがついてくる）
沸騰したらそのまま20秒ほどふつふつと煮込む。（しっかりとろみをつけるため） -
3
溶き玉子を入れ、さっと混ぜ合わせたら火を止める。
器に盛りつけて完成♪
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華スープ
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