簡単やわらか茹で鶏（秘密は塩麹） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と鶏ムネ肉・◆印の物を入れ、茹でていきます。
   
   鶏ムネ肉1枚380ｇあったので、1枚にしました。
   塩麹を入れ溶かしたので、お水が白濁してます。

2. 2

   アクを取りながら茹でていき、途中、お肉を串でさしてみて、赤い肉汁が出なければ鍋に戻し、火を止め、そのまま冷まします。

3. 3

   冷めてから、お肉をスライスし、お皿に盛りつけ、お好みのタレ等で、お召し上がり下さい。
   
   ちなみにID：1110001563のタレで頂きました。よろしければ、ご参考になさって下さい。