何かと便利!フレーバーオリーブオイル レシピ・作り方
![何かと便利!フレーバーオリーブオイル](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5c612f871979af66ccd5a410a7b560b698115a4b.28.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(小瓶1瓶人分)
- オリーブオイル(EXバージン)① 大さじ1
- ニンニク 1かけ
- ローリエ(乾燥) 1/2枚
- オリーブオイル(EXバージン)② 100cc
作り方
-
1
ニンニクは縦に薄切りにしておきます。
ローリエは手で半分にちぎったものを、何カ所か、ボキッと葉脈を折り、香りが出やすくしておきます。 -
2
小さいフライパン又は卵焼きフライパンにオイル①と[1]を入れ、弱火でじっくり加熱していきます。(少しフライパン傾けてます)
ニンニクがカリッと薄茶色になれば、そのまま冷まします。 -
3
冷めた[2]から、ローリエを取り除き、ニンニクと共に、清潔な瓶などに入れます。
-
4
そこに、オリーブオイル②を注ぎ入れれば、出来上がりです。
-
5
キャベツの千切りにも、クレイジーソルトとこのフレーバーオリーブオイルをかけるだけで、美味しく頂けます。レモン汁・酢などをかけても又美味しいですよ。
- 6 他に、このオイルを使った簡単なレシピもアップしていますので、よろしければ、ご参考になさって下さい。
きっかけ
やってる方も、たくさんいるかもしれないのですが、レシピ検索でなかったので、とっても重宝してる、我が家流?の、フレーバーオリーブオイルを投稿してみます。
おいしくなるコツ
弱火でじっくりニンニクを加熱して下さい。 好みでないオリーブオイルだった時にも、いいですよ。 EXバージンでなくても、生で頂けるオリーブオイルでもOKです。
- レシピID:1110003384
- 公開日:2012/03/29
関連情報
- 関連キーワード
- フレーバーオリーブオイル オリーブオイル 便利 ドレッシング代わり
- 料理名
- フレーバーオリーブオイル
![mama^^papa](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/728250144a84251c34d03e35dc10a7e47f1ea7a7.28.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません
サラダ・冷や奴にそのままかけたり、パスタ、炒め物等、お料理にも便利です☆