お好み焼き レシピ・作り方
材料（２～人分）
- キャベツ 大１玉
- 卵 ４個
- 小麦粉 ３００g
- ○だし汁 ４００cc
- ○鶏ガラスープの素（顆粒） 大さじ１/2
- すりおろし長いも １５０g位
- ★エビ、イカ、竹輪、ちりめんじゃこ等 １カップ程度
- 豚ばら肉 枚数分
- 天かす 適量
作り方
-
1
キャベツを粗みじん切りにして水に３分浸す。
ざるにあげ水気をきる。 - 2 大きいボウルに卵を割りいれかきまぜる。○をあわせてといたもの、小麦粉、長芋を入れ、よくかきまぜる。
- 3 ２に１と★を混ぜ込んだら生地の完成。（★は好きな具材OK。それこそお好みで♡）
-
4
ホットプレートに薄く油を敷きのばす。１８０℃になったら生地をホットケーキ大に流しいれ焼く。
豚バラ、天かすをのせる。 -
5
いい焼き色が付いたらひっくり返して焼く。程よく焼けたら完成です！
お好みソース、鰹節、マヨネーズ、青海苔をかけていただきます♪
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ちなみに我が家は１人３枚以上食べるので倍の量で作ります。