モヤシとブロッコリーの卵白炒め　卵黄ソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、さっと洗いレンジで30秒ほど加熱しておく。

2. 2

   卵を白身と黄身に分ける。卵黄に塩とごま油少々（小さじ1/3くらい）を入れ卵黄ソースを作る

3. 3

   フライパンに残りのごま油を入れ、温まったらモヤシ、ブロッコリー、キムチを炒め、ウェイパーで味付けをする。卵白が固まったら皿にとる。

4. 4

   茹で鶏を盛り付け、食べる時に卵黄ソースをかけて食べる。