トマトたっぷり☆スパイシーカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分にし、繊維に添って、薄切りにします。人参は2センチくらいの乱切りにします。

2. 2

   もも肉は一口大に切ります。リンゴのすりおろしをスプーン1杯程度取り、もも肉に絡めておきます。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。色が付いて来たら人参、鶏もも肉を入れて炒めます。

4. 4

   8割方鶏肉に火が通ったら、水、トマト缶を加え煮込みます。

5. 5

   ニンジンに火が通ったら、カレールー、ガラムマサラ、シナモン、リンゴのすりおろしを入れ、再び２～３分煮込みます。