茄子とベーコンのバルサミコ酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを輪切りにする。
   ベーコンは0.5ｃｍ幅ぐらいに切る。
   ☆の調味料を混ぜておく。

2. 2

   なすの水分をキッチンペーパーでしっかり取り（油はねを防ぐため）素揚げする。
   素揚げしたなすは一度キッチンペーパーをひいたお皿に取り出しておく。

3. 3

   フライパンにベーコンを入れ（油はひかなくていい）軽く炒めたら☆の調味料を入れる。
   沸騰して少し煮詰まってきたら素揚げしておいたなすを入れ、手早く混ぜ炒める。

4. 4

   お皿に盛り付け、パセリを振りかけたら完成！！