ちょびっとの豚キムチレシピ・作り方

Name: ちょびっとの豚キムチ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 豚コマ肉 400g; キムチ 100g; 塩・こしょう 各少々; たまねぎ 小1; にんにくの芽 1束; エリンギ茸 1個; 砂糖・酒 各 大1; しょうゆ 小2; ゴマ油 小1; にんにく 1欠片; しょうが 少々; サラダ油 少々

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約10分
1,000円前後

加保　senior

辛いのが苦手なので、キムチ、少なめです。

材料（4人分）

豚コマ肉: 400g

キムチ: 100g

塩・こしょう: 各少々

たまねぎ: 小1

にんにくの芽: 1束

エリンギ茸: 1個

砂糖・酒: 各　大1

しょうゆ: 小2

ゴマ油: 小1

にんにく: 1欠片

しょうが: 少々

サラダ油: 少々

作り方

1

にんにく、しょうがは、みじん切。タマネギは細切り。にんにくの芽は適当な長さに。エリンギは薄切り。豚肉には、塩コショウをふっておく。
2

弱火で、サラダ油、にんにく、しょうがを炒める。豚肉を焼き、野菜も加えて炒める。
3

火が通ったら、キムチを加え、砂糖・酒・しょうゆで調味し、最後にゴマ油で香りをくわえて、火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キムチを買ってきたので、野菜炒めのマンネリ防止のために。

公開日：2011/09/19

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このレシピを作ったユーザ

加保　senior 地球環境と、子供たちの栄養を考えながらの、手抜き料理…いえ、効率的な料理をめざします。（･･･マヨラーです。）結婚して、はじめて三度の食事をつくるようになった時、毎日、ほんとに悩んだ。当時の料理本は「だしをしっかりとれ」とか、「主婦が料理に手をかけずにどうする！」と書いてあるものばかりで。あの頃の自分に、今の私の簡単な料理を教えてあげたい