材料（2人分）
- キャベツ
- 1/8個くらい
- 人参
- 5ｃｍくらい
- ピーマン
- 1～2個
- えのき
- 大1/3袋
- 和風ドレッシング※
- 大匙1
- 塩
- 1～2つまみ
- 胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- キャベツ、人参、ピーマンを千切りにする。えのきは1/3の長さに切りほぐしておく
-
- 2
- 野菜とエノキを塩・胡椒・ドレッシング（※）で和える。
-
- 3
- ※和風ドレッシングの代わりにポン酢小匙2、オリーブオイル小匙1でも代用できます。
おいしくなるコツ
新鮮なエノキを使ってください。シャキシャキで美味しいです。
きっかけ
生野菜が食べたかったので
関連情報
- カテゴリ
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キャベツ
- 料理名
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キャベツと人参とエノキのサラダ
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シャキシャキして美味しいです。
写真はエノキがあまり見えなくてすみません。