カレー風味のまろやかミルクスープ レシピ・作り方

カレー風味のまろやかミルクスープ
  • 約15分
  • 300円前後
ゆうママ9939
ゆうママ9939
残り野菜で簡単にできるまろやかスープです☆

材料(3~4人分)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1個
  • カレー粉 小さじ1/2
  • コンソメ 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 牛乳 300CC
  • 300CC
  • バターorマーガリン 大さじ1
  • あればドライパセリorドライバジル 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎとじゃがいもはうすめにスライスする。
  2. 2 鍋にバター(マーガリン)を入れて、中火で①を炒める。火が通ってきたら水を入れ中火で沸騰させる。沸騰したらコンソメとカレー粉を入れて煮込む。
  3. 3 じゃがいもが柔らかくなったら弱火にして牛乳を入れる。塩コショウで味を整えて出来上がり♪あればドライパセリorバジルをトッピング☆

きっかけ

スープと言えばいつもコンソメ味なので、目先を変えてカレー粉と牛乳を入れて作ってみました。

おいしくなるコツ

牛乳を入れてからは温める程度にして煮立たせない方が美味しく出来ますよ。

  • レシピID:1110001681
  • 公開日:2011/08/23
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カテゴリ
玉ねぎ
関連キーワード
ミルク 簡単 カレー 残り野菜
料理名
カレー風味のまろやかミルクスープ
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