千切りでなくても、ピーラーで剥いたものでも食感がまた変わって美味しいです。 『見通しの良い一年になるように』酢レンコンを作る場合も、こちらの合わせ酢を兼用しています～
年々細切りが疲れると言う母に代わって私の担当に!!
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