野菜を味わう☆新玉ねぎ春キャベツのビーフポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は一口大に、春キャベツは芯をのこしてくし型に、新玉ねぎも１／４のくし型に、人参は一口大の棒状に切ります。

2. 2

   深めのフライパンに油を引き、牛肉を入れたら、軽めに塩こしょうし、あまり箸で触らず焼き目が付くように焼きつけます。

3. 3

   牛肉に焼き目がついたら、フライパンの端に寄せて、春キャベツも同様に焼きつけます。

4. 4

   春キャベツにも焼き目がついたら、新玉ねぎ、人参の順に加え、油が回ったら、ひたひたにかぶるくらいの水を入れます。

5. 5

   ５分くらい中火で煮込んで人参に火が通ったらできあがり！
   味を見てお好みでコンソメを加えましょう！