鶏肉のマスタードマヨ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 1枚
- 塩・胡椒 少々
- マヨネーズ 大匙1.5～
- 粒マスタード 小匙2～
- 付け合わせ野菜※
- ※ブロッコリー・ジャガイモ・パプリカなど
作り方
-
1
鶏肉は数か所筋切りをして両面に塩胡椒をすりこむ
付け合わせの野菜（根菜・ブロッコリー）は軽く下茹でしておく
マヨネーズとマスタードを混ぜておく - 2 フライパンに油を少量ひき、鶏肉を皮目から焼く。付け合わせ野菜も一緒にいれて炒める。ひっくり返して蓋をして5分ほど蒸し焼きにする
- 3 火が通った肉、野菜をホイルにとり、鶏肉の皮の方の面にマスタードマヨネーズをうすくぬり、トースター（orグリル）で軽く焦げ目がつくまで焼く
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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