牛肉がやわらかくなる★チャプチェレシピ・作り方

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約30分
300円前後

安い牛肉でもゴマ油を使うと風味↑やわらかさ↑

材料（3～5人分）

◎韓国春雨(春雨): 100ｇ

◎しょうゆ: 大さじ3

◎砂糖: 大さじ1

◎みりん: 大さじ2

※牛肉: 200ｇ

※しょうゆ: 大さじ2

※砂糖: 大さじ1

※ごま油: 大さじ1

※すりごま: 小さじ1

玉ねぎ: 1/2個

ピーマン: 1個

エリンギ: 1本

にんじん: 1/3本

作り方

1

牛肉は薄く切って※につけておく。
春雨はお湯につけてもどしておく。
野菜も薄く切る。
2

・野菜をゴマ油で炒める。
・牛肉を炒める。
・春雨を◎で炒める。
この3つは別々に炒める。
3

3つの炒めたものを合わせてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

焼き肉屋さんで食べて美味しかったので♪

公開日：2011/02/26

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関連情報

カテゴリ: 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用

料理名: チャプチェ

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Re：雪みなさんと楽しく料理していたいと思います。のほほんとしてますがよろしくお願いします。

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