材料（約３人分）
- 手羽元
- 約４００ｇ
- 大根
- 約１/２本
- お酢
- ８０ｃｃ
- しょうゆ
- 大匙４
- みりん
- 大匙４
- 酒
- 大匙４
- だしのもと
- 小匙１
- 水
作り方
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- 1
- 大根を２～３センチに切り、皮をむく。さらに半分に切る。
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- 2
- 調味料を鍋に入れて混ぜたら、手羽元・大根を入れて水をひたひたくらいまでいれる。
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- 3
- 火にかけ、沸騰したら蓋をして圧がかかったら弱火で約２０分。
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- 4
-
- 火を止めて、圧が下がったら蓋を開け、落し蓋をしてしばらく煮詰めたら完成！
おいしくなるコツ
大根に隠し包丁入れると味が染みますよね！
きっかけ
鶏肉をさっぱりと食べたかったので☆
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大好きなお酢と鶏肉でご飯モリモリ！