材料（2～4人分）
- 合いびき肉
- 250g
- 玉ねぎ
- 1個
- コーン
- 1/2カップ
- パン粉
- 1/2カップ
- 卵
- 1個
- 塩
- 小さじ1
- ゆで卵
- 2個
作り方
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- 1
- 玉ねぎをみじん切りにする。
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- 2
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- ひき肉を入れたボウルに玉ねぎ・コーン・パン粉・卵・塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
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- 3
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- 型にクッキングシートを敷き、1/3の量の具を入れ、平らにする。
その上にゆで卵をのせる。
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- 4
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- 空気が入らないように残りの具を敷き詰める。
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- 5
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- 蒸し器に入れ、中火で20分程蒸す。
竹ぐしを刺して透き通った肉汁が出れば完成。
おいしくなるコツ
この日は前日に残ったハヤシライスをかけて食べました。
蒸して作っているのでサッパリしていて、そのままでもジューシーで美味しいのですが、ケチャップやソースにも愛称ばっちりです。
きっかけ
蒸し料理を作っている時に思いつきました。
ふんわりジューシーに仕上がります。