シャリアピンソースのトマホークポークステーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- トマホークステーキ(骨付き豚肉) 1袋
- 玉ねぎ 1個
- 酒 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- バター 20g
- (A)醤油 大さじ4
- (A)酢 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)にんにくチューブ 小さじ1
このレシピに使われている商品
都城産豚【インパクト大！】トマホークステーキセット
作り方
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1
今回は、都城市のふるさと納税で届く「都城産豚【インパクト大!】トマホークステーキセット」を使用します。
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2
玉ねぎはみじん切りにする。豚肉は数十か所ホークで刺し、酒・玉ねぎを揉みこんで、30分～1時間ほどなじませる。
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3
豚肉の玉ねぎをしっかり取り除き、塩、こしょうをふる。(※取り除いた玉ねぎも使用するので捨てないでください。)
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4
フライパンに豚肉を入れ中火にかけ、しっかりと両面焼き色がつくまで焼く。蓋をして、弱火で10分ほど加熱する。
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5
その間にソースを作る。別のフライパンにバター、玉ねぎを入れ炒める。焼き色がついてきたら、(A)を加えて煮詰める。豚肉に火が通ったら、器に盛り付け、5のソースをかける。
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北海道いぬ2023/02/19 17:54
フライパン二つで簡単に作ることが出来ました！
シャピリアンソースのレシピも簡単でしたが味は抜群で、お肉がどんどん進みました！
