材料（？人分）
- 新生姜
- 目安300g
- 【甘酢】
- ーー
- お酢
- 200ml
- お砂糖
- 100g
- 塩
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- ＜生姜の用意＞
新生姜を薄くスライスする。
-
- 2
-
- お湯を沸かす。新生姜を1分湯通しする。
ザルにあげて粗熱をとる。
-
- 3
-
- ＜甘酢作り＞
小鍋に【甘酢】を入れて火にかける。
砂糖と塩が溶けきったら火を止める。
-
- 4
-
- ＜仕上げ＞
生姜を容器に入れる。
甘酢をかけるようにして入れる。
冷めたら冷蔵庫へ移す。
-
- 5
- 漬けて完成！
(3日目くらいからが美味しいです♪)
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