新生姜の甘酢漬け(ガリ)♪ レシピ・作り方
材料（？人分）
- 新生姜 目安300g
- 【甘酢】 ーー
- お酢 200ml
- お砂糖 100g
- 塩 小さじ１
作り方
-
1
＜生姜の用意＞
新生姜を薄くスライスする。
-
2
お湯を沸かす。新生姜を1分湯通しする。
ザルにあげて粗熱をとる。
-
3
＜甘酢作り＞
小鍋に【甘酢】を入れて火にかける。
砂糖と塩が溶けきったら火を止める。
-
4
＜仕上げ＞
生姜を容器に入れる。
甘酢をかけるようにして入れる。
冷めたら冷蔵庫へ移す。
-
5
漬けて完成！
(3日目くらいからが美味しいです♪)
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