【赤ワインに合う】厚みのあるヒレステーキの焼き方♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒレ肉を冷蔵庫から出して常温にもどるまで置く。(目安30分)

2. 2

   筋切りをして両面に塩コショウをすりこむ。

3. 3

   【A】を合わせておく。

4. 4

   フライパンに油をひいて火にかける。強火にして、煙がたったらヒレ肉投入。

5. 5

   肉の全面に焼き目をつけたら、すぐにお皿へ移す。
   合わせておいた【A】をそえて完成！