たたき長芋のもちもち焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋を水洗いしてジップロックへ。(皮付きのままでok！)

2. 2

   めんぼうなどを使ってガンガン叩く。(ある程度ゴロゴロかたまりを残すと食べ応えがあっておいしい！)

3. 3

   塩、片栗粉をジップロックに加えて揉み込む。

4. 4

   フライパンにごま油をひいて火にかける。
   ジップロックのすみをハサミでカットして、ぶちゅーっとフライパンへ流す。
   鍋肌に焼き付けるようにして焼く。

5. 5

   お皿に盛り付ける。
   ポン酢、醤油をかけて、三葉を乗せて完成！