【夏物処分】カリッと！そうめんと大葉の天ぷら！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたそうめんは冷蔵庫で半日寝かせて､表面がベタつくぐらいがおすすめの頃合いです。半日寝かせたそうめんにふりかけをよく混ぜます。大葉は､千切りにしておきます。

2. 2

   そうめんと大葉は､天ぷら粉小さじ1を加え､よく混ぜます。
   天ぷら粉小さじ1に水小さじ3を加えよく混ぜてから､そうめんに絡ませます。そうめん自体が衣になるので天ぷら粉は少なくて大丈夫

3. 3

   フライパンに1cmほど油（分量外）を180度に熱して､そうめんを3等分に分け､平にのばして揚げ焼きにします。両面がきつね色に揚がったら出来上がりです。