【保存】青しそ冷蔵保存/冷凍保存/乾燥保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【洗う】
   大葉は洗わず、茎を1~2ミリ
   キッチンハサミでカットする
   
   20~30枚並べる

2. 2

   【水の量】
   瓶またはカップに
   ヒタヒタにせず、茎に触れる位の水をいれる
   
   ※プラスチックのカップを使いました☺︎︎

3. 3

   【蓋をする】
   瓶の蓋がなければラップと輪ゴムで密閉させる
   
   【保存期間】
   水にさして保存した場合は、2~3週間を目安に使いましょう
   ※黒くなって来てら早めに使い切りましょう

4. 4

   【冷凍】
   使いやすいサイズに切って
   ジップロックに入れて空気を抜いて密封する
   
   【保存期間】
   冷凍で1ヶ月位

5. 5

   【天日干し】
   天日干しで、ざるやアミの上に重ならないように大葉を並べ、時々位置を替えたりして、まんべんなく乾燥させる
   
   【保存期間】
   乾燥したものを乾燥剤も瓶に入れて/1ヶ月位