博多あごおとしとはんぺんのチーズ春巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 博多あごおとし 2本
- はんぺん 1/2枚
- 青じそ 6枚
- 春巻きの皮 4枚
- ピザ用のチーズ 50g
- サラダ油 適量
- ■小麦粉のり
- ∟小麦粉 小さじ1
- ∟水 小さじ1/2
作り方
- 1 博多あごおとしは1本をそれぞれ6等分に切り分けます。はんぺんはビニール袋に入れて手で細かく潰し、青じそは茎を切って、半分に切ります。
- 2 春巻きの皮は1枚づつはがして、3等分に切り分けます。
- 3 [2]の上に青じそをしき、[1]のはんぺんを広げ、あごおとしとチーズをのせ、三角に折りたたみながら具を包み、巻き終わりを小麦粉のりでとめます。
- 4 フライパンに少し多めの油を入れ、[3]の両面がこんがりとなるように揚げ焼きにして、完成です。
関連情報
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辛子明太子「博多あごおとし」を製造販売する博多まるきた水産株式会社と申します。
料理（美味しいもの）をこよなく愛する管理人が、簡単レシピから本格レシピまでご紹介させていただきますので、よろしくお願いいたします。
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