ごまそうめんの明太子添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   博多あごおとしはほぐして、蒸し鶏は食べやすく小さめに割いておきます。

2. 2

   ごまだれは材料をすべて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。

3. 3

   そうめんを茹で上げ、ざるにとって湯切りしたのち、流水で洗いながら冷まして、氷水にさらしてしめます。

4. 4

   器にそうめんを盛ります。博多あごおとし、蒸し鶏、お好みで穂じそ(またはオクラ)を盛り合わせて、ごまだれを注いで完成です。