材料（3～4人分）
- 水菜
- 80g
- 人参
- 100g
- 玉ねぎ
- 100g
- コーン
- 50g
- ☆天ぷら粉
- 200g
- ☆水
- 210ml
- ☆酢
- 大さじ1
- サラダ油
- 鍋底から3㎝の高さ分
作り方
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- 1
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- 人参は千切りに、玉ねぎは薄切りに、水菜は3～4㎝ずつに切る。
-
- 2
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- ☆を混ぜる。
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- 3
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- 1・コーンを2に入れ混ぜ合わせる。
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- 4
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- 180℃に熱したサラダ油で3を食べやすい大きさずつ揚げていく。
※目安:片面1～2分ずつ
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- 5
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- バットで油を切って完成です。
おいしくなるコツ
酢を入れるのがポイントです。
きっかけ
家にあった野菜でかき揚げを作ってみました。