材料（４人分）
- 餃子の皮
- 1袋
- あいびき肉
- 300ｇ
- 韮
- 半分
- キャベツ
- 6分の１
- 塩
- 小さじ１
- 干しエビ
- 大さじ３
- 水
- 大さじ３
- ごま油
- 大さじ２
- 塩コショウ
- ３つまみ
- おろしにんにく
- 小さじ半分
作り方
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- 1
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- 韮、キャベツをみじん切りにして、塩をまぶして5分置いて水をしっかり切ります。それをボウルに入れ、あいびき肉、干しエビ、塩コショウ、おろしにんにくを入れよく混ぜます。10分ほどです。
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- 2
- １のタネを餃子の皮で包み、端に水をつけてしっかりと止めます。フライパンにごま油を入れ、餃子を焼きます。蓋をして10分ほど焼いたら完成です。
おいしくなるコツ
よく焼く
きっかけ
ちょっと余ったから